Foire Froide de Sallanches 2026 : dates, programme et infos pratiques des 24 et 25 octobre

En bref

• Quand ? Samedi 24 et dimanche 25 octobre 2026, de 9h à 17h. Menus spéciaux dans les restaurants dès le vendredi 23.
• Où ? Dans le centre-ville de Sallanches (74700) : place Charles-Albert, Pré de Foire, place Saint-Jacques et quais.
• Combien ? Accès libre et gratuit (seuls quelques ateliers de la mercerie sont payants).
• À ne pas manquer : le retour du concours de la race Abondance le dimanche au Pré de Foire, après deux ans d’absence, les balades en calèche gratuites et les tripes dans les restaurants partenaires.

Chaque fin octobre, quand les premiers froids descendent sur la vallée de l’Arve, Sallanches organise sa Foire Froide. Héritée du Moyen Âge, elle reste l’une des grandes fêtes d’automne du pays du Mont-Blanc. Cette année, elle a une saveur particulière : après deux automnes sans concours, les vaches de race Abondance font leur retour en centre-ville le dimanche 25 octobre.

Une foire née au Moyen Âge

La Foire Froide rythme la fin de l’année agricole depuis le Moyen Âge. À cette époque, Sallanches comptait parmi les bourgs les plus prospères du Haut-Faucigny et accueillait l’une des dernières foires avant l’hiver.

Le dernier grand marché avant les longues veillées

Comme le rappelle la Ville, la foire est née « de la rencontre de l’automne et de l’hiver ». Quand la neige commençait à blanchir les sommets, les habitants des villages d’altitude descendaient à Sallanches pour faire leurs derniers achats. Ils y vendaient aussi les bêtes qu’ils ne pouvaient pas garder à l’étable pendant la saison froide. Le Pré de Foire se couvrait alors de chevaux, de génisses, de cochons et de vaches.

Une fête populaire avant tout

Aujourd’hui, la Foire Froide est devenue une grande fête autour du terroir, de la gastronomie locale, de l’artisanat et du savoir-faire agricole. Le samedi est consacré à la musique, à la danse, aux ateliers et aux saveurs locales. Le dimanche réunit le concours, la grande foire et le monde agricole.

Le retour du concours de la race Abondance

C’est la grande nouvelle de cette édition 2026 : le concours de la race Abondance revient au Pré de Foire pour sa 53e édition. Les deux dernières éditions s’étaient déroulées sans concours, en raison du contexte sanitaire : en 2024, la race n’avait fait l’objet que d’une simple présentation à cause de la fièvre catarrhale ovine, et en 2025, les vaches étaient restées à l’étable.

Un concours sur toute la journée

Pour fêter ce retour, les organisateurs ont changé de formule. Le concours se déroule sur toute la journée du dimanche, avec des remises de médailles en continu, plutôt qu’un seul grand moment de remise des prix.

Horaire	Au Pré de Foire
Dès 9h	Arrivée des vaches en centre-ville
Dès 10h	Défilé des animaux et remises des récompenses
10h à 12h	Concours (première session)
13h à 14h	Présentation des veaux par les enfants des éleveurs
14h à 16h	Concours (deuxième session)
9h à 17h	Exposition de matériel agricole d’époque

Le concours est porté par le Syndicat d’élevage de Sallanches, qui s’attache à valoriser le travail quotidien des éleveurs. Le moment de la présentation des veaux par les enfants des éleveurs, entre 13h et 14h, est particulièrement adapté aux familles.

L’Abondance, une montagnarde reconnaissable entre toutes

L’Abondance porte une robe rouge acajou, avec un ventre blanc et une tête blanche ornée de ses célèbres « lunettes ». Ce pourtour acajou autour des yeux n’est pas qu’un signe distinctif : il protège l’animal du rayonnement du soleil en altitude. Vache de taille moyenne, rustique et robuste, elle est à l’aise sur les pentes des alpages haut-savoyards.

Avant de prendre le nom d’Abondance à la fin du XIXe siècle, la race était connue sous le nom de « Chablaisienne », en référence à sa province d’origine. En 1891, à La Chapelle-d’Abondance, les éleveurs se sont réunis avec les moines de l’abbaye d’Abondance pour définir les caractères de la race. Son livre généalogique a été officiellement ouvert en 1894, et elle a été présentée au Concours général agricole de Paris dès 1896.

Son lait, riche en protéines, entre aujourd’hui dans la fabrication de fromages d’appellation : l’abondance, le reblochon et le beaufort. Pour en savoir plus sur son berceau d’origine, découvrez notre article sur le village d’Abondance et son abbaye.

Le programme du samedi 24 octobre

Le samedi, de 9h à 17h, la place Charles-Albert concentre l’essentiel des animations. Une journée pour flâner, entre musique, danse, ateliers et produits locaux.

Musique et danse

• Déambulations musicales, de 12h à 16h, dans les restaurants partenaires, sur le marché et dans les rues : JazzOpen (orchestre de jazz et big band), Cocktail des Montagnes (orchestre savoyard de rue), l’association Écho des 4 têtes (concerts et découverte du cor des Alpes) et Les Tuaz (chant de montagne et accordéon).
• Démonstrations de danse country à 14h et 16h, place Charles-Albert, par l’association Country du Môle de Bonneville.
• Initiation à la danse country à 14h45, place de l’Ancienne Poste, avec la même association.
• Concert de l’orchestre à vent du Mont-Blanc à 18h, salle Léon Curral, par l’Harmonie municipale de Sallanches. Entrée libre.

Ateliers de savoir-faire

• Initiation à la maroquinerie, de 10h à 13h et de 14h à 17h : confection de bracelets, porte-clefs ou colliers, avec Esprit Hautes Terres.
• L’atelier du forgeron, de 10h à 17h : démonstration et initiation à la forge à l’ancienne, avec Bernard Giraud.
• Atelier de vannerie « sauvage », de 10h à 17h, à partir de 6 ans, avec Art & Sané. Apporter son sécateur est facultatif mais bienvenu.

Animations pour tous

• Sulkys, petits chevaux à pédales, de 10h à 17h, pour les 3 à 12 ans, avec l’écurie Castillo.
• Photobooth de la Foire Froide, de 9h à 17h.
• Échecs en simultanée contre les champions du club Mont-Blanc Échecs, à 10h30 et 14h30. Ouvert à tous, sur inscription sur place, dans la limite de 20 places.
• Balade « Il était une Foire Froide » à 10h30, départ place Charles-Albert, durée 1h : anecdotes sur la gastronomie locale, avec Maryse Rancoud Langlois.
• Exposition de voitures de collection, de 15h à 17h, place Saint-Jacques, avec le Cheval Mécanique.

Les produits traditionnels de la place Charles-Albert

De 9h à 17h, les associations locales proposent leurs spécialités d’automne :

• du jus de pomme artisanal fabriqué sur place et une petite buvette, par les Conscrits de la classe 2015 ;
• des produits régionaux, beignets, rissoles et farcement, par la chorale Au Fil de l’Arve ;
• des bescoins et des bugnes, accompagnés d’informations et de petits jeux, par l’association Sallanches Histoire et Patrimoine ;
• des produits locaux (saucissons, bière, confiture, miel, terrines), par les élèves de la MFR du Belvédère ;
• des crêpes, gaufres et du chocolat chaud, par les Scouts et Guides de France et les Pionniers-Caravelles.

Le programme du dimanche 25 octobre

Le dimanche, de 9h à 17h, la fête s’étend à tout le centre-ville, avec le concours au Pré de Foire, la grande foire sur les quais et de nombreuses animations.

La grande foire et la restauration

• La foire, de 9h à 17h, sur les quais de l’Hôtel de Ville et Alexandre Curral : artisanat, gastronomie, terroir, prêt-à-porter et objets du quotidien.
• Le village food trucks, dès 10h, place Charles-Albert.
• Le traditionnel cidre, des pains de campagne, crêpes, gaufres et hot-dogs, de 9h à 17h au Pré de Foire, par les Conscrits de la classe 1994.

Animations et savoir-faire

• Balades en calèche, de 9h à 12h et de 14h à 17h, départ place Charles-Albert, avec F. Duvillard Chevaux. Gratuit, sans réservation.
• Démonstration de bûcheronnage, de 10h à 12h30 et de 14h à 16h, place de l’Ancienne Poste, par l’association Les Vardaches.
• Balade « Il était une Foire Froide » à 10h30, départ de l’amphithéâtre du Pré de Foire, durée 1h : histoire de la foire et du concours, avec Claire Tronchet.
• Sulkys pour les 3 à 12 ans et photobooth, de 9h à 17h, place Charles-Albert.
• Déambulations musicales, de 10h à 17h, avec JazzOpen et Cocktail des Montagnes. La mascotte vache de la foire sera présente de 10h30 à 16h30.

Véhicules anciens

De 9h à 17h, sur les quais et la place Saint-Jacques, le Cheval Mécanique, les Anciens Pompiers et le groupe des véhicules militaires exposent voitures de collection, anciens camions de pompiers et véhicules militaires.

Les tripes et les menus des restaurants partenaires

Impossible de parler de Foire Froide sans évoquer les tripes, plat emblématique de la fête. Du vendredi 23 au dimanche 25 octobre, les restaurants, bars et traiteurs partenaires proposent les fameuses tripes et d’autres mets traditionnels. Les réservations se font directement auprès des établissements. La liste des partenaires est disponible sur la carte interactive de la Ville.

À découvrir aussi pendant le week-end

• La braderie des commerçants, samedi et dimanche, avec des déballages dans tout le centre-ville.
• Les ateliers de la mercerie Au Fil d’Or (payants) : découverte tricot et crochet (1h30, 7 €) du vendredi au dimanche, macramé (vendredi 3h pour 60 €, samedi 1h30 pour 22 €, dimanche 1h pour 15 €) et découverte de la broderie (1h30, 20 €) samedi et dimanche.
• Les ateliers de prévention routière du Crédit Agricole des Savoie, le dimanche.
• La fête foraine, place Grenette, du vendredi 23 octobre au dimanche 1er novembre.

Infos pratiques

Dates et horaires

Samedi 24 et dimanche 25 octobre 2026, de 9h à 17h. Concert le samedi à 18h, salle Léon Curral. Restaurants partenaires du vendredi 23 au dimanche 25.

Lieux

Centre-ville de Sallanches (74700). Le samedi, les animations se concentrent place Charles-Albert. Le dimanche, rendez-vous au Pré de Foire pour le concours et le monde agricole, sur les quais de l’Hôtel de Ville et Alexandre Curral pour la foire, et place Saint-Jacques pour les véhicules anciens.

Circulation et stationnement

La circulation est modifiée pendant le week-end. Le plan de circulation, les déviations et la liste des restaurants partenaires sont réunis sur la carte interactive, accessible depuis le site de la Ville, sallanchesmontblanc.com.

Tarif

Accès libre et gratuit, y compris les balades en calèche et le concert de l’Harmonie. Seuls les ateliers de la mercerie Au Fil d’Or sont payants.

Contact

Direction événementielle de la Ville de Sallanches : evenementiel@sallanches.fr.

Nos conseils

• Pour voir les vaches arriver, soyez au Pré de Foire dès 9h le dimanche.
• Réservez votre table à l’avance si vous voulez goûter les tripes dans un restaurant partenaire.
• Avec des enfants, ne manquez pas la présentation des veaux entre 13h et 14h, les sulkys et la calèche.
• Prévoyez des vêtements chauds : fin octobre, les matinées sont fraîches au pied du Mont-Blanc.
• Pour l’atelier de vannerie, pensez à apporter votre sécateur.

Que faire autour de Sallanches ce week-end-là ?

Profitez de votre passage pour découvrir les alentours : Combloux et sa vue sur le Mont-Blanc, Megève et ses ruelles, ou le Plateau d’Assy et son église décorée par de grands artistes du XXe siècle.

Le même dimanche 25 octobre, Manigod accueille sa foire d’automne et sa foire aux moutons, qui clôt la saison des démontagnées.

Retrouvez tout le calendrier dans notre article sur les descentes des alpages à ne pas manquer cet automne 2026, et découvrez toutes nos sorties dans la rubrique actualités de Haute-Savoie.

FAQ

Quand a lieu la Foire Froide de Sallanches en 2026 ?

Le samedi 24 et le dimanche 25 octobre 2026, de 9h à 17h, dans le centre-ville de Sallanches. Les restaurants partenaires proposent leurs menus dès le vendredi 23.

L’entrée est-elle payante ?

Non, la Foire Froide est en accès libre et gratuit. Seuls les ateliers de la mercerie Au Fil d’Or sont payants.

Le concours de la race Abondance a-t-il lieu en 2026 ?

Oui. Après deux ans sans concours, la 53e édition se tient le dimanche 25 octobre au Pré de Foire. Les vaches arrivent dès 9h, et le concours se déroule de 10h à 12h et de 14h à 16h, avec des remises de médailles tout au long de la journée.

Pourquoi l’appelle-t-on « Foire Froide » ?

Elle est née à la rencontre de l’automne et de l’hiver. C’était la dernière foire de l’année, où les montagnards venaient faire leurs achats et vendre les bêtes qu’ils ne pouvaient pas garder à l’étable pendant la saison froide.

Où manger des tripes pendant la Foire Froide ?

Dans les restaurants, bars et traiteurs partenaires, du vendredi 23 au dimanche 25 octobre. La liste est disponible sur la carte interactive du site de la Ville, et les réservations se font directement auprès des établissements.

Quelles animations pour les enfants ?

Les petits chevaux à pédales (sulkys) pour les 3 à 12 ans, les balades en calèche gratuites, l’atelier de vannerie dès 6 ans, la présentation des veaux le dimanche de 13h à 14h et la mascotte vache.

Source photo de couverture : Marie de Sallanches – Wendy Coulon